Wil je wel eens wat anders dan een boterham als ontbijt? Probeer dan deze lekker chiapudding. Het bevat super veel vezels en samen met de melk maakt het een ideale start van de dag. Let er wel op dat je de pudding een avond van tevoren in de koelkast zet.
![](https://www.lijfstijldietisten.nl/wp-content/uploads/2020/01/chiapudding-1024x1024.jpg)
Ingrediënten
- 3 eetlepels chiazaad
- 150 ml (plantaardige) melk
- 1 eetlepel honing
- 2 theelepels kaneel
- 2 groene kiwi’s
- topping naar keuze: fruit, zaden noten, yoghurt, kokosrasp
Bereiden
Meng alle ingrediënten goed door elkaar behalve de kiwi. Snijd 1 kiwi in plakjes, leg 3 plakjes aan de binnenkant van het glaasje en vul met chiamengsel. Laat het minimaal 3 uur (of een hele nacht) in de koelkast opstijven. Garneer met de andere kiwi in stukjes en nog wat fruit of overige toppings die je lekker vind.